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無菌水保藏菌種是什么鬼?
無菌水保藏菌種的方法,是來源于微生物行業(yè)的一種菌種保藏方法,一些個別的食用菌工廠將這種方法用于食用菌的菌種保藏。 什么是無菌水保藏菌種? 無菌水保藏菌種:是將斜面母種的一小塊,或者液體菌種的菌球放入到...
菇行天下線上液體菌種培訓第43期(9.6上課)正在報名
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為什么不能用木屑培養(yǎng)基做母種?
木屑母種:用細木屑作為培養(yǎng)基制作的試管母種,也有一些食用菌工廠會用木屑菌種進行菌種保藏。 用木屑作為培養(yǎng)基,如果因為接種、環(huán)境等出現(xiàn)細菌污染,特別是輕微的污染,非常不容易觀察。 而母種是食用菌生產(chǎn)的基...
試管的清洗方法(含三角瓶)
在食用菌生產(chǎn)中,母種大多使用玻璃試管制作,試管經(jīng)過清洗以后是可以反復使用的,試管清洗可能都認為很簡單,但也有很多朋友不重視,今天就講一下如何清洗試管。 試管清洗步驟: 1、將試管的棉塞或者硅膠塞拔下來...
影響PDA培養(yǎng)基硬度的因素
做好母種的因素很多,其中大家更重視的是滅菌、配方、接種等,有一個因素是大家忽略的,那就是PDA培養(yǎng)基培養(yǎng)基的硬度。 PDA培養(yǎng)基的硬度的會影響到母種菌絲的生長,而且在母種再次轉管和母種接搖瓶時,會影響...
瓊脂粉和瓊脂條,哪個好?
在制作PDA培養(yǎng)基時,必須要加入瓊脂,瓊脂分為瓊脂粉和瓊脂條。 那么,是瓊脂粉好,還是瓊脂條好呢? 瓊脂粉和瓊脂條都是從海藻中提取的多糖復合物。 瓊脂條,是一種食品添加劑,主要用在一些需要凝固和增稠的...
朋友,是時候,放棄接種箱了?
母種、搖瓶菌種的接種,是使用接種箱,還是使用超凈工作臺? 這根本就不是一個問題,如果你有條件,就要用超凈工作臺,如果沒有條件,就用接種箱。 但是,在生產(chǎn)中,也有一些食用菌技術員在有超凈工作臺的情況下,...
(科普)食用菌生產(chǎn)中的酸堿度(pH)
給大家科普一下酸堿度,酸堿度的大小使用pH值來表示的。 pH值總范圍是1-14,7代表是中性。 小于7是酸性,越小就代表酸性越強。 大于7就是堿性,越大就代表堿性越強。 添加菇行天下李老師微信,免費咨...
再談“窩口插棒”
早在2016年,在《為什么說“窩口插棒”方式不適合做菌種?》一文中,菇行天下就建議不要使用“窩口插棒”方式做栽培種,具體原因大家可以仔細看一下原文,這里不在重新論述。 從2016年,到現(xiàn)在7年的時間過...
滅菌前后酸堿度(pH)為什么變化很大?
酸堿度,是培養(yǎng)基一個非常重要的指標,如果滅菌后酸堿度不合適就會影響到菌種的萌發(fā)和生長。 在生產(chǎn)中經(jīng)常會出現(xiàn)一種情況,滅菌后的酸堿度相比滅菌前下降了很多,今天就分析一下這是什么原因導致的。 1、原材料變...
羊肚菌栽培種高溫后還能使用嗎?
羊肚菌栽培種,在培養(yǎng)時遇到過兩次20-25℃的高溫,那么這樣的菌種還能使用嗎? 這是今天直播時,一位粉絲朋友問的問題。 先說我的觀點:羊肚菌栽培種需要低溫培養(yǎng),經(jīng)過高溫的栽培種不建議使用了。 原因主要...
枝條菌種的優(yōu)點和缺點
枝條菌種,是用木材枝條制作的一種菌種,通常用來做栽培種。 最近直播時(抖音搜索:菇行天下),有粉絲問枝條菌種有沒有缺點,今天就詳細分析一下枝條菌種的優(yōu)缺點。 先說枝條菌種的優(yōu)點: 1、接種數(shù)量多 一個...
結冰的菌種,還能用嗎?
結冰的菌種,也就是因為溫度達到零下而結冰的母種、原種、栽培種。 結冰的菌種,經(jīng)過回溫以后,還能不能使用了? 先說結論:結冰的菌種,都不建議使用。 原因是零度以下的低溫,對菌絲的影響相對高溫的(比如30...
蟲草花工廠化是盆栽,還是瓶栽?
上次菇行天下分析了蟲草花的沈陽模式一定會被淘汰,蟲草花的未來一定是工廠化生產(chǎn)。 那么自然就會出現(xiàn)一個新問題,蟲草花工廠化是現(xiàn)在沈陽模式的盆栽,還是類似金針菇的瓶栽? 先說觀點,再講道理。 菇行天下認為...
蟲草花的未來會是工廠化嗎?
蟲草花,也叫北蟲草,蛹蟲草,北冬蟲夏草,蟲草花的人工栽培起源于遼寧省沈陽市。 到現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷了20多年的發(fā)展,沈陽的蟲草花栽培工藝也發(fā)生了很大的變化。 栽培模式由最早的瓶栽(500ml和750ml 的...
種菇新手,如何選擇品種?
人工栽培的食用菌品種有很多,對于剛剛從事食用菌的朋友來說,應該選擇哪一個品種,的確很難。 也會經(jīng)常有朋友問我,能不能推薦一個好的品種。 選擇品種,要根據(jù)自己的技術,資金,場地,市場等實際情況來確定,而...