就現(xiàn)在國(guó)家經(jīng)濟(jì)形勢(shì)和食用菌行業(yè)的情況來(lái)說(shuō)，勉強(qiáng)維持和虧損的食用菌企業(yè)不在少數(shù)，很多企業(yè)處于很尷尬的境地，選擇無(wú)非有兩種，要么堅(jiān)持，要么放棄。 堅(jiān)持 生產(chǎn)不但不會(huì)掙錢，反而會(huì)賠錢，生產(chǎn)的越多，賠的越多。...
菇言菇語(yǔ)
菇言菇語(yǔ)
液體菌種
袋栽杏鮑菇改液體菌種失敗原因分析
現(xiàn)在大家都知道袋栽杏鮑菇遲早全部要改為液體菌種的，但是大多數(shù)杏鮑菇工廠都在觀望，在猶豫，是因?yàn)橛幸恍┞氏炔捎靡后w菌種的杏鮑菇工廠失敗了，或者沒(méi)有達(dá)到以前固體的產(chǎn)量，大多數(shù)老板和技術(shù)員將失敗歸咎于液體菌...
食用菌栽培技術(shù)
平菇為什么一定要做熟料？
平菇栽培的方式有：生料、發(fā)酵料、發(fā)酵熟料、熟料，其中熟料栽培的比例最大，目前仍有一些朋友采用非熟料的方式進(jìn)行栽培，污染率、產(chǎn)量等方面往往不行如人意，菇行天下建議有條件的朋友改為熟料栽培。 1、污染少 ...
菇言菇語(yǔ)
做一個(gè)有情懷的食用菌技術(shù)員！
菌種技術(shù)員的情懷：枯燥中也有樂(lè)趣 實(shí)驗(yàn)室是食用菌工廠中最小的一個(gè)生產(chǎn)單位，一般只有一兩個(gè)人，每天都重復(fù)相同的工作，時(shí)間久了難免枯燥乏味，我們要在枯燥中學(xué)找樂(lè)趣，做好每一支試管，做好每一個(gè)搖瓶，樂(lè)趣就在...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇根部粘連原因分析
瓶栽金針菇根部非常的緊實(shí)，瓶頸部分是因?yàn)樯L(zhǎng)擠壓而幾乎是長(zhǎng)在了一起，超過(guò)瓶口以上也會(huì)有輕微的粘連，但是如果過(guò)度粘連，同時(shí)菌柄根部生長(zhǎng)旺盛的絨毛，就會(huì)影響到金針菇的品質(zhì)，這是金針菇的一種生理性病害。 發(fā)...
食用菌栽培技術(shù)
平菇母種為什么會(huì)“發(fā)黃”？
平菇母種在菌絲上會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則的黃色斑塊，近似橘黃色，很多朋友不知道是不是感染雜菌了，更不知道這種黃色斑塊是如何形成的，本文分析“發(fā)黃”現(xiàn)象的原因，有需要的朋 友可以看一下。 對(duì)金針菇、杏鮑菇、木耳、香...
食用菌工廠化
食用菌技術(shù)經(jīng)理、設(shè)備經(jīng)理，為什么總是針鋒相對(duì)？
上個(gè)月和學(xué)員吃飯的時(shí)候談到食用菌工廠中技術(shù)經(jīng)理和設(shè)備經(jīng)理的關(guān)系，大家都覺(jué)得兩者之間總是存在矛盾，總是針鋒相對(duì)，討論的最后大家一致認(rèn)為，在食用菌工廠中技術(shù)經(jīng)理 和設(shè)備經(jīng)理產(chǎn)生矛盾是不可避免的，如果兩者一...
食用菌工廠化
十問(wèn)食用菌生產(chǎn)經(jīng)理！
不多說(shuō)，直接問(wèn)： 1、你在完成生產(chǎn)數(shù)量的同時(shí)，有沒(méi)有保證質(zhì)量？ 2、你對(duì)食用菌了解有多少？ 3、同樣是部門經(jīng)理，你的工資低于技術(shù)部經(jīng)理，你怎么看？ 4、你每天有幾個(gè)小時(shí)在生產(chǎn)一線？ 5、你每天能正點(diǎn)下...
食用菌栽培技術(shù)
十問(wèn)食用菌技術(shù)員！
不多說(shuō)，直接問(wèn)： 1、你熱愛(ài)食用菌工作嗎？ 2、你會(huì)把食用菌作為一輩子的事業(yè)嗎？ 3、如果可以重新選擇，你還會(huì)選擇食用菌嗎？ 4、你現(xiàn)在還會(huì)每天都學(xué)習(xí)食用菌技術(shù)嗎？ 5、你覺(jué)得食用菌工作，是技術(shù)重要，...
食用菌工廠化
十問(wèn)食用菌工廠老板！
不多說(shuō)，直接問(wèn)，請(qǐng)直接答! 1、你的工廠現(xiàn)在掙錢嗎？ 2、如果沒(méi)有政府補(bǔ)助，你能堅(jiān)持多久？ 3、生產(chǎn)出現(xiàn)問(wèn)題，你追究誰(shuí)的責(zé)任？ 4、企業(yè)虧損，你自己有沒(méi)有責(zé)任？ 5、如果一直虧損，你還能堅(jiān)持多久？ 6...
食用菌栽培技術(shù)
如何確定染菌原因？
在微信里給菇行天下留言的問(wèn)題里，有近一半是咨詢關(guān)于食用菌栽培污染的問(wèn)題，這些朋友經(jīng)常是用語(yǔ)言描述一下污染的狀態(tài)，或者發(fā)一張污染菌袋的照片，很少有朋友能夠詳細(xì)的介紹各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的情況，在沒(méi)有任何信息的情...
菇言菇語(yǔ)
平菇注水，打了誰(shuí)的臉？
作為食用菌的從業(yè)者，我們不得不承認(rèn)存在平菇采摘后注水的現(xiàn)象，平菇注水長(zhǎng)時(shí)間以來(lái)在食用菌行業(yè)一直存在，和豬肉注水、蔬菜注水不一樣的是平菇注水一直沒(méi)有引起工商部門和媒體的廣泛重視，以至于變得越來(lái)越嚴(yán)重了，...
食用菌工廠化
珍惜敢于和老板說(shuō)“不”的食用菌技術(shù)員！
無(wú)論是食用菌工廠的老板，還是總經(jīng)理在管理食用菌企業(yè)的時(shí)候經(jīng)常會(huì)犯一些錯(cuò)誤，主要原因是他們對(duì)食用菌技術(shù)的不了解，他們迫于資金、公司運(yùn)營(yíng)的壓力常常會(huì)做出錯(cuò)誤的決策，甚至直接干預(yù)技術(shù)工作，很多食用菌企業(yè)因此...
菇言菇語(yǔ)
食用菌創(chuàng)業(yè)，這五點(diǎn)你準(zhǔn)備好了嗎？
在這個(gè)大眾創(chuàng)業(yè)，萬(wàn)眾創(chuàng)新的時(shí)代，食用菌行業(yè)涌入很多的創(chuàng)業(yè)者，有農(nóng)民，有大學(xué)生，有下崗工人，他們往往認(rèn)為食用菌是利潤(rùn)很高的行業(yè)，一開始興致高昂，很快就垂頭喪氣，大部分很快就會(huì)遇到各種各樣的困難，要么放棄...
菇言菇語(yǔ)
食用菌未來(lái)靠什么？就靠“四個(gè)字”！
食用菌的未來(lái)靠什么？就靠這“四個(gè)字”：量、質(zhì)、專、特，在未來(lái)的食用菌行業(yè)中，你至少達(dá)到其中一點(diǎn)。 1、量：擴(kuò)大規(guī)模，力爭(zhēng)老大 任何行業(yè)都是老大通吃的時(shí)代，做不了老大，也要緊跟在老大的身后，如果你做的技...
食用菌工廠化
菇行天下談食用菌工人
在菇行天下的微信朋友圈里有這樣一類朋友，他們每天工作在食用菌生產(chǎn)的第一線，每一斤食用菌都出自他們的雙手，他們既不是技術(shù)員，也不是設(shè)備人員，更不是老板和總經(jīng)理 。 他們是食用菌生產(chǎn)線上普普通通的工人，他...
菇言菇語(yǔ)
我對(duì)食用菌的十點(diǎn)體會(huì)
1、滅菌是絕對(duì)的，無(wú)菌是相對(duì)的。 2、食用菌技術(shù)的核心是滿足食用菌的生物學(xué)特性。 3、沒(méi)有塵，就沒(méi)有菌。 4、收多收少在管理，有種無(wú)收在菌種！ 5、細(xì)節(jié)決定成??！ 6、專業(yè)的事情交給交給專業(yè)的人去做！...
