從去年3月離開食用菌生產(chǎn)一線開始已經(jīng)一年半了，現(xiàn)在上半月培訓(xùn)，下半月做技術(shù)指導(dǎo)，雖說也是十分充實(shí)，但是卻經(jīng)常想起在食用菌生產(chǎn)一線的日子，今天在整理文件時找到了之前的自己的一份日工作安排，也許這就是我會...
食用菌工廠化
食用菌工廠化
食用菌工廠化
某工廠紅色鏈孢霉爆發(fā)解決方案
紅色鏈孢霉是條件性致病型的雜菌，在原材料中、空氣中、車間、培養(yǎng)室等環(huán)境中廣泛純在，也就是說，如果當(dāng)我們生產(chǎn)中提供了紅色鏈孢霉適合繁殖的條件，紅色鏈孢霉隨時可能發(fā)生，甚至爆發(fā)。 那么我們看一下紅色鏈孢霉...
食用菌工廠化
未來雙孢菇是這樣栽培的，你信嗎？
還記得中國第一個食用菌上市公司嗎？就是早已被人遺忘的“九發(fā)股份”，“九發(fā)股份”的失敗有很多原因，沒有根據(jù)中國實(shí)際情況改進(jìn)雙孢菇生產(chǎn)工藝是其一，最近兩年又掀起了雙孢菇工廠建設(shè)的高峰，是福還是禍，未知！ ...
食用菌工廠化
導(dǎo)致食用菌企業(yè)失敗四大根本原因
激烈市場競爭情況下，食用菌工廠化該往哪個方向發(fā)展，是最近一段時間向菇行天下咨詢較多的一個問題，競爭并不是問題，有利潤才會有競爭，沒有競爭的行業(yè)是沒有投資價值的，但并不是每一個食用菌工廠都會成功，失敗的...
食用菌工廠化
（實(shí)戰(zhàn)）金針菇不出芽案例分析
這是最近在微信上向菇行天下咨詢的一個案例，因?yàn)楸容^典型，今天將分析金針菇不出芽的異常情況過程介紹給朋友們，因?yàn)椴辉诂F(xiàn)場，只是簡單的電話交流，掌握的信息非常有限，請朋友們借鑒分析過程。 掌握信息： 品種...
食用菌工廠化
做食用菌，也要像王健林一樣先定一個“小目標(biāo)”！
今天，我們的朋友圈被中國首富的一句話刷屏：“先定一個小目標(biāo)，比方說，我先掙它一個億！”，這是王健林在魯豫的《魯豫大咖一日行》訪談節(jié)目中講的一句話，相信首富也不會想到這樣一句話會爆紅網(wǎng)絡(luò)。 “先定一個小...
食用菌工廠化
競爭才是食用菌行業(yè)發(fā)展的真正動力！
2006年，瓶栽金針菇，1100ml：平均單產(chǎn)250g，目標(biāo)是平均單產(chǎn)300g，300g，當(dāng)時對于大家來說是多么的遙遠(yuǎn)！ 10年后，2016年，瓶栽金針菇，1100ml：380g/瓶，1200ml：4...
食用菌工廠化
十問食用菌設(shè)備經(jīng)理？
不多說，直接提問 1、你了解設(shè)備對于食用菌生產(chǎn)的重要性嗎？ 2、你每天有幾小時是在維修現(xiàn)場？ 3、你能做到及時維修嗎？ 4、環(huán)境控制設(shè)備發(fā)生故障，你會主動加班維修嗎？ 5、你覺得是技術(shù)經(jīng)理重要，還是設(shè)...
食用菌工廠化
菇行天下再談香菇工廠化
從菇行天下第一篇關(guān)于香菇工廠化的文章到今天，香菇工廠化在中國并沒有突破性的進(jìn)展，很多人對香菇工廠化逐漸失去了信心，大家都在觀望，在等待，新技術(shù)不是等來的，如果你是等來的技術(shù)，到那時也就沒有價值了，以下...
食用菌工廠化
菌包廠需要注意的幾個問題
最近兩年，以香菇和黑木耳為代表的兩個品種，出現(xiàn)了建設(shè)大型菌包廠的熱潮，和以金針菇為代表的瓶栽工廠化相比，這種菌包廠在初期設(shè)計開始就有很多不規(guī)范的情況，菇行天下建議如下： 1、工藝流程合理 合理的工藝流...
食用菌工廠化
為什么做食用菌越干越膽??？
失敗，讓你越干越膽小。 無論是食用菌上市公司，還是十幾人的食用菌小企業(yè)，都一定經(jīng)歷過一次次失敗，在失敗中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，失敗是正常的，但是相同的錯誤決不能再犯。一朝被蛇咬，以后處處小心，越干越膽小。 &nb...
食用菌工廠化
平菇有必要工廠化嗎？
金針菇、袋栽杏鮑菇、瓶栽杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇、海鮮菇等品種已經(jīng)完全實(shí)現(xiàn)了工廠化生產(chǎn)，現(xiàn)在香菇制棒已經(jīng)部分實(shí)現(xiàn)了工廠化，很多人在競爭的迫使下開始尋找新的工廠化品種，平菇就是其中一個，平菇是否有必要進(jìn)行...
食用菌工廠化
食用菌技術(shù)經(jīng)理、設(shè)備經(jīng)理，為什么總是針鋒相對？
上個月和學(xué)員吃飯的時候談到食用菌工廠中技術(shù)經(jīng)理和設(shè)備經(jīng)理的關(guān)系，大家都覺得兩者之間總是存在矛盾，總是針鋒相對，討論的最后大家一致認(rèn)為，在食用菌工廠中技術(shù)經(jīng)理 和設(shè)備經(jīng)理產(chǎn)生矛盾是不可避免的，如果兩者一...
食用菌工廠化
十問食用菌生產(chǎn)經(jīng)理！
不多說，直接問： 1、你在完成生產(chǎn)數(shù)量的同時，有沒有保證質(zhì)量？ 2、你對食用菌了解有多少？ 3、同樣是部門經(jīng)理，你的工資低于技術(shù)部經(jīng)理，你怎么看？ 4、你每天有幾個小時在生產(chǎn)一線？ 5、你每天能正點(diǎn)下...
食用菌工廠化
十問食用菌工廠老板！
不多說，直接問，請直接答! 1、你的工廠現(xiàn)在掙錢嗎？ 2、如果沒有政府補(bǔ)助，你能堅(jiān)持多久？ 3、生產(chǎn)出現(xiàn)問題，你追究誰的責(zé)任？ 4、企業(yè)虧損，你自己有沒有責(zé)任？ 5、如果一直虧損，你還能堅(jiān)持多久？ 6...
食用菌工廠化
珍惜敢于和老板說“不”的食用菌技術(shù)員！
無論是食用菌工廠的老板，還是總經(jīng)理在管理食用菌企業(yè)的時候經(jīng)常會犯一些錯誤，主要原因是他們對食用菌技術(shù)的不了解，他們迫于資金、公司運(yùn)營的壓力常常會做出錯誤的決策，甚至直接干預(yù)技術(shù)工作，很多食用菌企業(yè)因此...
食用菌工廠化
菇行天下談食用菌工人
在菇行天下的微信朋友圈里有這樣一類朋友，他們每天工作在食用菌生產(chǎn)的第一線，每一斤食用菌都出自他們的雙手，他們既不是技術(shù)員，也不是設(shè)備人員，更不是老板和總經(jīng)理 。 他們是食用菌生產(chǎn)線上普普通通的工人，他...
