欲善其事，必先利其器，在食用菌工廠化企業(yè)里，除了設(shè)備和環(huán)境控制高度自動(dòng)化外，食用菌技術(shù)工程師也需要用大量的“秘密武器”來(lái)武裝自己，菇行天下將食用菌技術(shù)工程師常用的檢測(cè)儀器介紹給大家。 1...
食用菌工廠化
食用菌工廠化
食用菌工廠化
食用菌超聲波加濕器維護(hù)和保養(yǎng)
超聲波加濕器已經(jīng)成為食用菌工廠出菇房加濕的主要設(shè)備，超聲波加濕器霧化效果好，霧粒直徑1-10μm，加濕速度快，但是超聲波加濕器也是食用菌工廠中故障率較高的設(shè)備，只有對(duì)超聲波進(jìn)行正確的維護(hù)保養(yǎng)，才能充分...
食用菌工廠化
香菇會(huì)不會(huì)成為又一個(gè)被食用菌工廠化做爛的品種
2014年，中國(guó)金針菇行情到達(dá)歷史最低谷，可以說(shuō)：想到過(guò)會(huì)很慘，沒(méi)想到會(huì)這么慘。 今天是農(nóng)歷臘月初一，還有一個(gè)月就過(guò)年了。每年這個(gè)時(shí)候，金針菇的價(jià)格已經(jīng)進(jìn)入一年中最高的一個(gè)時(shí)期了，可是今早菇行天下從銷...
食用菌工廠化栽培廢料如何處理？
食用菌工廠化每天都會(huì)產(chǎn)生大量出過(guò)菇的廢料（俗稱菌糠），這些廢料如何處理，是必須要解決的問(wèn)題，一個(gè)日產(chǎn)10噸鮮菇的工廠，一天要產(chǎn)生20噸（含水量55%）左右的廢料。這些廢料如果處理得當(dāng)，不但能避免環(huán)境污...
食用菌設(shè)備經(jīng)理需要了解食用菌技術(shù)嗎？
菇行天下寫(xiě)過(guò)一篇《食用菌技術(shù)經(jīng)理需要了解設(shè)備嗎？》的文章，文中菇行天下論述了食用菌技術(shù)經(jīng)理了解設(shè)備的重要性，今天，菇行天下站在一個(gè)技術(shù)經(jīng)理的角度分析一下食用菌設(shè)備經(jīng)理了解食用菌技術(shù)的重要性。 菇行天下...
食用菌高壓滅菌流程優(yōu)化思路
10號(hào)有位朋友向菇行天下咨詢關(guān)于食用菌高壓滅菌流程的問(wèn)題，這幾天菇行天下白天上班忙的一塌糊涂，晚上是回復(fù)菇友留言和寫(xiě)文章的時(shí)間，另外，這位朋友關(guān)于高壓滅菌流程的問(wèn)題也比計(jì)較復(fù)雜，菇行天下也不會(huì)簡(jiǎn)單敷衍...
食用菌工廠化高壓滅菌流程
在瓶栽食用菌工廠化設(shè)備中，生產(chǎn)設(shè)備要么是韓國(guó)的，要么是日本的，只有一樣都是國(guó)產(chǎn)的，那就是高壓滅菌鍋，可以說(shuō)我國(guó)食用菌高壓滅菌鍋制造水平在世界范圍處于領(lǐng)先地位。幾乎每一家食用菌工廠化企業(yè)都有高壓滅菌鍋（...
食用菌工廠化
2012年訪問(wèn)韓國(guó)金針菇工廠
韓國(guó)和日本是金針菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)和設(shè)備最先進(jìn)的兩個(gè)國(guó)家，2012年菇行天下有幸前往韓國(guó)參觀一家金針菇工廠，在今天，這樣的金針菇工廠在中國(guó)已經(jīng)很常見(jiàn)了。但在2012年，這樣設(shè)備和規(guī)模的金針菇工廠只有雪榕...
食用菌工廠化
為什么說(shuō)老板不要參與食用菌工廠的管理
食用菌技術(shù)員大多經(jīng)歷過(guò)和老板出現(xiàn)意見(jiàn)分歧的時(shí)候，在這種情況下，食用菌技術(shù)員很難堅(jiān)持自己觀點(diǎn)，大部分食用菌工廠的老板都是一言堂，食用菌技術(shù)員遇到這種情況如果不能說(shuō)服自己的老板，一定要和老板分析利弊，講清...
食用菌工廠化
瓶栽食用菌生產(chǎn)設(shè)備維護(hù)和保養(yǎng)
瓶栽食用菌生產(chǎn)設(shè)備是食用菌工廠化的基礎(chǔ)，從2003年上海天廚引進(jìn)先進(jìn)的瓶栽設(shè)備至今，瓶栽工廠已經(jīng)成為中國(guó)金針菇工廠化的主流，先進(jìn)瓶栽生產(chǎn)線上配置了大量的傳送帶、機(jī)械手、光電傳感器、plc、觸摸屏等自動(dòng)...
食用菌技術(shù)經(jīng)理需要了解設(shè)備嗎？
記得大約8年前，菇行天下現(xiàn)在供職的企業(yè)剛剛籌建，當(dāng)時(shí)除了我這個(gè)技術(shù)經(jīng)理到位外，還有一個(gè)設(shè)備經(jīng)理，這位設(shè)備經(jīng)理是工業(yè)自動(dòng)化專業(yè)人士，他當(dāng)時(shí)說(shuō)的一句話菇行天下至今記憶猶新，他對(duì)我說(shuō)：食用菌工廠化的程度越高...
食用菌工廠化
2014年金針菇、杏鮑菇全行業(yè)整體虧損原因分析
眾所周知，13年開(kāi)始至今，以金針菇、杏鮑菇的主的食用菌瓶栽工廠競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，2014年3-10月是有史以來(lái)價(jià)格低于成本價(jià)最長(zhǎng)的一段時(shí)間。包括雪榕、如意情、星河等大型企業(yè)都處于虧損運(yùn)行狀態(tài)，嚴(yán)峻的行業(yè)形...
食用菌工廠化
為何火神頻繁光顧食用菌工廠
最近在食用菌論壇里有看到又有一家大型食用菌工廠發(fā)生火災(zāi)，數(shù)千萬(wàn)建起的工廠付之一炬，實(shí)在讓人痛心。最近幾年，幾乎每一年菇行天下都會(huì)聽(tīng)說(shuō)幾起這樣的事情發(fā)生。 從事食用菌工作的艱辛菇行天下深有體會(huì)，同時(shí)更加...
食用菌工廠化
工廠化金針菇綿腐病防治實(shí)戰(zhàn)案例
綿腐病一直是金針菇生產(chǎn)中最為嚴(yán)重的真菌性病害之一。其一旦發(fā)生，往往是傳播速度快、傳播面積廣，在很短時(shí)間內(nèi)就會(huì)造成嚴(yán)重的后果。所以如何預(yù)防綿腐病的發(fā)生，出現(xiàn)綿腐病后如何有效的控制其蔓延，最終如何徹底消滅...
食用菌工廠化瓶栽染菌原因分析和解決辦法
食用菌工廠化生產(chǎn)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)和現(xiàn)代工業(yè)技術(shù)的有機(jī)結(jié)合，培養(yǎng)瓶制作是重要的一環(huán)，其染菌率對(duì)生產(chǎn)的效率和效益影響很大。 一 培養(yǎng)基滅菌不徹底 1? 染菌時(shí)間：接種后四天至培養(yǎng)中期。 2? 染菌部位：分散...
食用菌工廠化生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)理和設(shè)備經(jīng)理哪個(gè)更重要？
首先說(shuō)明，今天菇行天下說(shuō)的是真正意義上的工廠化食用菌工廠中技術(shù)經(jīng)理和設(shè)備經(jīng)理的比較。 我國(guó)從2003年開(kāi)始至今，陸續(xù)建成了以金針菇、杏鮑菇為代表的工廠化食用菌工廠，在這樣的工廠中，生產(chǎn)設(shè)備是韓國(guó)或者日...
