瓶栽金針菇邊菇，是指瓶栽金針菇出菇期間在培養(yǎng)基和瓶壁之間的縫隙出現金針菇子實體，是金針菇的一種生理性病害，也叫瓶壁出菇、側菇，出現邊菇的同時培養(yǎng)基孔內也十分容易出現，邊菇出現比正常料面的子實體要早，甚...
食用菌栽培技術
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金針菇頂芽（浮芽、脫蕾）和品種有沒有關系？
最近在和金針菇技術員交流的時候，發(fā)現很多人對金針菇頂芽仍舊存在一定的誤區(qū)，其中之一就是認為金針菇出現大量頂芽是和品種有關，即金針菇的菌種出現了問題，理由是在調控沒有變化的情況下，產生了大量的頂芽。 引...
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母種棉塞，基礎而重要，卻被你忽視！
母種，因為通常是用試管制作的，所以也叫做試管種，它是最早一級的菌種，所以也叫一級種。 母種的封口方式有兩種：棉塞和硅膠塞。 在沒有硅膠塞，或者一些好氧型品種，只能使用棉塞封口。 在制作棉塞時，經常出現...
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食用菌栽培原材料之玉米秸稈
玉米秸稈：玉米秸稈就是玉米收獲后的植株部分，玉米秸稈資源豐富，在全國各地都有種植，以東北、華北的產量最高，利用玉米秸稈意義重大，不僅能夠解決生產食用菌原材料短缺的問題，還能解決玉米秸稈的處理問題，避免...
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食用菌栽培原材料之大豆皮篇
大豆皮是大豆加工植物油的副產品，因為大豆皮不含有油脂，所以在制油前先脫去大豆皮，大豆皮就是大豆表面的一層皮，為黃色或者淺黃，占整個大豆體積的10％，占整個大豆重量的8％。 1、大豆皮的營養(yǎng)：粗纖維含量...
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食用菌栽培原材料之貝殼粉篇
貝殼粉：也叫貝化石、牡蠣殼，是貝殼粉碎而成的粉末，貝殼粉的中95%以上的成分是碳酸鈣（CaCO3），還含有豐富的微量元素，如：磷、錳、鋅、銅、鐵、鉀、鎂等。同時，也含有一定的氨基酸。 1、貝殼粉主要是...
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為什么菌種還沒有長滿就開始出菇？
很多朋友在做固體菌種原種和栽培種的時候，經常會出現菌絲還沒有長滿，在袋內就開始有子實體長出來的情況，一旦出現這種情況，造成菌種活性下降，菇行天下提醒大家注意以下幾點防止出現這種情況。 1、松緊適度： ...
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食用菌栽培原材料之大豆秸稈篇
食用菌栽培的主料主要是木屑、玉米芯和棉籽殼，這三種玉米芯和棉籽殼是農業(yè)副產品，每年都以重復收獲，而木屑則不同，隨著封山育林政策的落實，以及人們對環(huán)境保護的重視，木屑資源將成為制約香菇、黑木耳這類以木屑...
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食用菌生產“走捷徑”思維要不得？
百度漢語給出的捷徑的含義：近便的小路;喻不循正軌，貪便圖快的做法；喻速成的方法或手段。 在食用菌生產中，有一些人也喜歡走“捷徑”，以下舉例幾種常見的走“捷徑”。 1、集中制作菌種 集中在一段時間內制作...
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為什么發(fā)菌期間也需要濕度管理？
很多朋友覺得食用菌只有在出菇階段才需要增加濕度，在菌絲生長階段忽視了濕度的管理，這種想法不僅在普通栽培戶中廣泛存在，即使一些工廠化食用菌企業(yè)也忽視了菌絲生長期間的濕度管理，都是認為在發(fā)菌階段不需要加濕...
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袋栽食用菌如何降低染菌率之拌料篇
拌料：按照設計好的配方，準確稱量原材料，準確加水，攪拌均勻以達到規(guī)定的含水量、ph值等指標。 合適的培養(yǎng)基是菌絲強壯生長的基礎，菌絲強壯，雜菌就處于劣勢，這就是我們常說的“強弱優(yōu)勢”。 1、原材料預濕...
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為什么滅菌一定要排凈冷空氣？
我們都知道在食用菌培養(yǎng)基滅菌的時候，必須要排凈冷空氣，但是很多人不理解為什么要這樣做，因此對排凈冷空氣就不夠重視，經常會出現因排不凈冷空氣而引起滅菌不徹底的情況。 在食用菌生產中滅菌是利用蒸汽濕熱滅菌...
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俄羅斯大袋平菇栽培方式給我們的啟示
1、多裝料，才能多出菇 2、栽培方式要根據氣候情況 3、平菇也可以工廠化 4、我們遲早也是要利用秸稈的 5、強悍的民族，做強悍的菌袋 5、我們“小袋”熟料平菇的優(yōu)點也蠻多的 6、簡單的也許是最好的 7...
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菇行天下教你如何挑雜菌？
在袋栽食用菌生產中不可避免的會出現污染的情況，即使技術很成熟的工廠也會出現不穩(wěn)定的情況，菇行天下經常說這樣一句話：出現污染不可怕，可怕的找不到染菌的原因。查找染菌原因是一個復雜的過程，即使有經驗的技術...
食用菌栽培技術
為什么你找不到染菌的原因？
在菇行天下每天收到的咨詢問題中，幾乎有一半是讓菇行天下幫助分析查找染菌原因的，大多數菇行天下可以根據照片以及情況介紹可以明確染菌的大致原因，造成染菌的這些錯誤對于工廠化技術員來說是很低級的錯誤。 但是...
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平菇為什么一定要做熟料？
平菇栽培的方式有：生料、發(fā)酵料、發(fā)酵熟料、熟料，其中熟料栽培的比例最大，目前仍有一些朋友采用非熟料的方式進行栽培，污染率、產量等方面往往不行如人意，菇行天下建議有條件的朋友改為熟料栽培。 1、污染少 ...
