現(xiàn)在不只有大型工廠重視生產(chǎn)成本，小規(guī)模生產(chǎn)的農(nóng)戶也開始重視生產(chǎn)成本，在市場價格一樣的情況下，誰的生產(chǎn)成本低，誰能夠有利潤。 1、自己制作菌種 菌種對于小規(guī)模生產(chǎn)來說，最高可以占到整個投入的10%以上，...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
食用菌栽培技術(shù)
識別摻假食用菌栽培原材料——摻假麥麩
麥麩是食用菌栽培不可缺少的原材料之一，大型食用菌工廠有著嚴(yán)格的原材料檢驗手段，而且麥麩的供貨商比較穩(wěn)定，一般不會碰到摻假麥麩的情況，但是對于小型工廠和菇農(nóng)來說就很有可能碰到摻假麥麩了。 摻假麥麩摻入的...
食用菌栽培技術(shù)
識別摻假食用菌栽培原材料——摻假米糠
米糠是瓶栽食用菌重要的原材料之一，米糠的占比最高可以達(dá)到38%，米糠的質(zhì)量直接影響到最后的單產(chǎn)和菇質(zhì)，因此米糠的質(zhì)量檢測就非常重要，除了正常的檢測之外，經(jīng)常會碰到參假的米糠，那么如何識別摻假的米糠呢？...
食用菌栽培技術(shù)
食用菌接種室消毒方法
在食用菌栽培中，接種環(huán)節(jié)是需要打開袋口（或者瓶口）的一個環(huán)節(jié)，在接種過程中，滅菌后的培養(yǎng)基將完全暴露在空氣中，是所有環(huán)節(jié)中染菌可能性最大的一個，因此接種室的環(huán)境就非常重要了。 一、什么是消毒？ 消毒：...
如何防治紅色鏈孢霉？
一、什么是紅色鏈孢霉？ 紅色鏈孢霉通常在食用菌生產(chǎn)中是指分生孢子為粉紅色或者橘紅色的一類霉菌的統(tǒng)稱。 二、為什么會感染紅色鏈孢霉？ 有過單孢子分離經(jīng)歷的朋友一定有這樣的感受，單個的孢子萌發(fā)并不是很容易...
食用菌栽培技術(shù)
香菇生長對溫度的需求
無論是香菇菌絲生長階段，還是出菇階段，溫度都是十分重要的，溫度管理是香菇栽培十分重要的一項工作。在菇行天下寫這篇的時候，正好有一個朋友在微信上發(fā)來幾張照片，他的香菇正是因為溫度管理不合適，出現(xiàn)了提前現(xiàn)...
食用菌栽培技術(shù)
香菇生長對營養(yǎng)的需求
影響香菇生長發(fā)育的環(huán)境包括：營養(yǎng)、溫度、水分、氧氣、光照和酸堿度六大要素。其中營養(yǎng)是香菇自身構(gòu)成的物質(zhì)基礎(chǔ)，是生命代謝的能源，也是香菇獲得高產(chǎn)的根本保證。 香菇在分類學(xué)上隸屬于擔(dān)子菌亞門、層菌綱、傘菌...
食用菌栽培技術(shù)
冬季食用菌栽培“四防”
剛過小雪，從蘇北，到山東、河南、河北等地都下起了大雪，正像大家說的“朋友圈都下雪了”，當(dāng)人們欣賞雪景的時候，有多少人知道這漫天的大雪給食用菌人帶來的麻煩有多大，就剛才，在朋友圈里看到一個江蘇的朋友在杏...
食用菌栽培技術(shù)
珍稀藥用菌不應(yīng)該成為忽悠人的道具
小農(nóng)人首先聲明，許多珍稀藥用菌的功效是不容質(zhì)疑的，現(xiàn)在的一些商家或所謂學(xué)者，不知道出于什么目的（當(dāng)然歸根結(jié)底是經(jīng)濟利益的目的）把一些沒有確切定論或臨床效果不確定的菌類說的如同太上老君的靈丹仙藥一樣，百...
食用菌栽培技術(shù)
香菇液體菌種急需解決的幾個技術(shù)難點（深度好文）
液體菌種在我國食用菌行業(yè)的應(yīng)用已經(jīng)有十多年了，但是在香菇生產(chǎn)上一直沒有得到大面積的應(yīng)用，即使是最近兩年新建的香菇工廠化企業(yè)也沒有全部采用液體菌種工藝，這和其他品種液體菌種已經(jīng)大量應(yīng)用形成巨大的反差。是...
食用菌栽培技術(shù)
菇行天下談“開放式接種”
接觸食用菌時間稍長的朋友有一定會遇到這樣的“專家”，他們宣稱可以傳授“開放式接種”技術(shù)，而且污染率可以控制到千分之幾一下。很多剛剛從事食用菌栽培的朋友對此非常的疑惑，菇行天下（手機/微信號：13674...
杏鮑菇爛菇原因分析
在食用菌工廠化生產(chǎn)中，杏鮑菇爛菇的情況并不多，遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有金針菇出現(xiàn)爛菇的可能性大，但是對于一些管理不好的杏鮑菇工廠也會頻繁出現(xiàn)的，一旦出現(xiàn)爛菇，對于企業(yè)的經(jīng)濟效益影響是很大的。杏鮑菇爛菇出現(xiàn)在出菇房里，...
食用菌栽培技術(shù)
菇行天下談接種室環(huán)境
在食用菌生產(chǎn)各個環(huán)節(jié)中，接種過程是為一個打開瓶口（袋口）的環(huán)節(jié)，因此接種環(huán)節(jié)操作不當(dāng)直接影響到染菌率，這其中影響最大的因素就是接種室的環(huán)境。在實際生產(chǎn)中，大家也十分重視接種室的環(huán)境，菇行天下（QQ號/...
食用菌栽培技術(shù)
袋栽食用菌如何降低染菌率之菌袋篇
袋栽食用菌相比較瓶栽食用菌初期投入低，因此在現(xiàn)在主流工廠化方式為瓶栽的情況下，很多工廠還是采取了袋栽的方式。有優(yōu)點就有缺點，袋栽食用菌最大的缺點就是染菌率不容易控制，關(guān)于袋栽食用菌如何降低染菌率，很容...
食用菌栽培技術(shù)
日本鹿茸菇工廠化栽培技術(shù)
鹿茸菇，中文學(xué)名荷葉離褶傘，日文ハタケシメジ，拉丁名Lyophyllumdecastes。在日本食用菌學(xué)術(shù)界對于鹿茸菇是菌根菌還是木腐菌存在爭議，后來隨著科研人員逐漸證明鹿茸菇是木腐菌之后，鹿茸菇工廠...
食用菌栽培技術(shù)
金針菇爛菇原因分析
昨天北京的氣溫高達(dá)42℃，地表溫度高達(dá)60℃，沈陽的最高氣溫也達(dá)到了31℃，連日的高溫對食用菌的生產(chǎn)造成了很大的影響，一些工廠化企業(yè)因制冷能力不足而被迫減產(chǎn)，還有一些工廠在這段高溫期間出現(xiàn)大量的金針菇...
食用菌栽培技術(shù)
日本滑子菇工廠化栽培技術(shù)
滑子菇在菌絲生長階段容易出現(xiàn)變異，這是制約滑子菇工廠化發(fā)展的重要因素，最近日本菌種機構(gòu)在滑子菇菌絲變異和退化的生理特性研究方面取得了一定的成果，菇行天下(微信號：3140797309)因此，日本也實現(xiàn)...
