平菇黃菇病，是平菇出菇期間最嚴(yán)重的病害了，每年都有大量的平菇種植戶(hù)出現(xiàn)黃菇病，而受到較大的損失。
實(shí)際上，平菇黃菇病就是因?yàn)槠焦饺~片受到細(xì)菌性感染而導(dǎo)致的細(xì)菌斑點(diǎn)病，發(fā)病機(jī)理并不復(fù)雜。
以前認(rèn)為感染平菇黃菇病的是假單孢桿菌，菇行天下認(rèn)為并不僅僅是假單孢桿菌可以導(dǎo)致平菇黃菇病，很多種細(xì)菌都可以形成這種細(xì)菌性黃斑，不同環(huán)境細(xì)菌的種類(lèi)不同。
這種細(xì)菌，也會(huì)感染其他的食用菌，那么為什么其他食用菌出現(xiàn)類(lèi)似的病害并不嚴(yán)重，菇行天下認(rèn)為這和平菇的出菇管理加濕方式有關(guān)。
平菇加濕，大多采用直接澆水的方式，水+細(xì)菌，這是導(dǎo)致細(xì)菌得以侵染平菇子實(shí)體的重要原因。
平菇黃菇病的預(yù)防方法：
1、選擇抗黃菇病品種
預(yù)防平菇黃菇病首先要從品種開(kāi)始，每年在引種時(shí)篩選一些具有抗黃菇病的品種，較大幾家食用菌研究所都有一些抗黃菇病的平菇品種。
需要注意即使是抗黃菇病的品種，并不是就不會(huì)出出現(xiàn)黃菇病，只是相同情況下會(huì)比較輕一些。
2、做好菌包
做好菌包，這是預(yù)防平菇病理性病害的前提條件，目的是讓平菇子實(shí)體健壯的生長(zhǎng)，才能具有一定的抗病能力。
做好菌包包含的范圍比較廣，包括配方、原材料、滅菌、發(fā)菌、發(fā)菌溫度等。
3、做好出菇環(huán)境的消毒
平菇黃菇病是一種病理性病害，病理性病害的特征是一定有病原菌，病原菌大部分來(lái)自出菇環(huán)境，所以黃菇病多發(fā)于老菇棚，多發(fā)于環(huán)境不好的菇棚。
每年盡量做到一次10-15天的曬棚，一批菌包出菇結(jié)束以后及時(shí)清理廢棄菌包，大棚使用前進(jìn)行環(huán)境消毒。
4、澆蘑菇的水要干凈
在眾多的平菇黃菇病的案例中，使用淺井水、河水、死水等澆蘑菇的情況經(jīng)常出現(xiàn)，這些水中含有大量的細(xì)菌，澆到平菇葉片上非常容易導(dǎo)致平菇黃菇病。
水不干凈，這和平菇大棚大都遠(yuǎn)離村莊有關(guān)，建議在建設(shè)食用菌大棚時(shí)就要考慮到用水的問(wèn)題。
5、避免高溫高濕，低溫高濕
高溫高濕，是導(dǎo)致子實(shí)體病害的重要因素之一，在菇棚的管理過(guò)程中盡量的避免高溫和高濕同時(shí)出現(xiàn)。
很多平菇種植戶(hù)遇到過(guò)低溫也出現(xiàn)黃菇病的情況，原因是低溫時(shí)為了保證大棚溫度會(huì)減少通風(fēng)，甚至長(zhǎng)時(shí)間不通風(fēng)，導(dǎo)致菇棚內(nèi)出現(xiàn)低溫高濕的情況，也容易出現(xiàn)平菇黃菇病。
6、澆水后要通風(fēng)
菇棚在澆水后，特別是澆大水以后，一定要進(jìn)行通風(fēng)。
在通風(fēng)良好的菇棚中，平菇出現(xiàn)黃菇病的情況較少。
最后，大家經(jīng)常問(wèn)的是一旦出現(xiàn)黃菇病以后該怎么辦？
出現(xiàn)黃菇病以后，應(yīng)該盡快清理病菇，可以噴施常規(guī)的治療平菇黃菇病的藥物。
但是，一定要找到之前出現(xiàn)平菇黃菇病的誘因，并且避免這些發(fā)病的誘因，黃菇病才能得到改善，否者藥物作用十分有限。
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