在食用菌生產(chǎn)中,無論規(guī)模大小,也無論栽培方式,都要面臨一個難以回避的問題,那就是污染問題。
不知從何時開始,很多人把藥物和污染聯(lián)系到了一起,寄希望用藥物解決污染的問題。
拌料要加入藥物,接種要使用藥物,培養(yǎng)要使用藥物……
那么菇行天下請問大家:藥物能解決污染的問題嗎?
很顯然,藥物是不能解決污染的問題,否則我們就不會有這么多的工廠受到污染的困擾了。
在食用菌生產(chǎn)中的確離不開藥物,但是藥物絕不是解決污染的方法,我們在解決污染問題是要分析導(dǎo)致污染的真正原因是什么?
如果是滅菌不徹底導(dǎo)致的污染,在接種和培養(yǎng)環(huán)節(jié)使用再多的藥物有用嗎?
如果是接種導(dǎo)致的污染,在拌料時加入藥物有用嗎?
如果是菌袋破損導(dǎo)致的污染,在培養(yǎng)室使用藥物熏蒸有用嗎?
…………
在食用菌生產(chǎn)中,導(dǎo)致污染的原因有很多,原材料、拌料、裝袋、滅菌、冷卻、接種等很多環(huán)節(jié)都有可能導(dǎo)致染菌,我們要根據(jù)污染的雜菌的種類、污染的時期、污染的規(guī)律性等逐一的分析排查,分析哪些環(huán)節(jié)可能性較小,哪些環(huán)節(jié)可能性較大,進而針對性的采取措施。
很顯然,這些都不是簡單的使用藥物就能夠解決的。
在食用菌生產(chǎn)中,藥物用于基礎(chǔ)的環(huán)境消毒,比如接種室、培養(yǎng)室使用前的空間消毒,用于物體的表面消毒,比如原種和栽培種的表面清洗消毒等,這些都是基本的生產(chǎn)流程,而不是解決污染的方法。
關(guān)于污染,菇行天下寫過很多的文章,對污染的原因和解決方法進行了細致的分析,這里不做重復(fù)論述,請看下面的文章。
菇行天下再次和大家說,請認真閱讀這些文章,而不是給菇行天下發(fā)來一張污染菌袋的照片,僅從一張照片任何人都無法確定準(zhǔn)確的污染原因,如果有人告訴你,那也是猜測,是對你的不負責(zé)。
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